Tagarchief: Cafitesse

Cafitesse van DE: mooi design, slechte koffie

Kom je over die mooie nieuwe gele brug Utrecht binnen, heb je je neus vol met de fijnste geur op aarde: die van versgebrande koffiebonen. Niet zo gek, want daar staat sinds jaar en dag een vestiging van DE. En een kopje koffie van DE, daarvan lust men er wel twee.

Maar die tijd is voorbij, althans voor de meeste Nederlanders. Want op het werk en in de sportkantines, overal kom je ze tegen: de koffieautomaten van DE. Mooi design, slechte koffie. Want 90 procent van de apparaten is uit de serie Cafitesse en werkt met diepvries siroop. En dat resulteert in een bekertje met een nogal fluffy, kunstmatig aandoende schuimkraag. Steek je je neus erin, dan moet je heel veel empathie meenemen om de sprong naar koffie te maken. En de smaak is…. Tja, het is warm, maar de smaak heeft niets te maken met de belofte die DE deed toen je over de Hogeweidebrug reed. Daarom neemt bijna iedereen de cappuccino, omdat daar het schuimende melkpoeder de aandacht afleidt. Zeker in combinatie met cacao en suiker.

Waarom de facility managers massaal dit type kiezen? Waarschijnlijk vanwege de prijs, weinig storingen, gemakkelijk in het onderhoud. Terwijl er ook DE-machines zijn waar nog een echte kolom gemalen koffie in gaat. En die koffie smaakt naar… koffie! Gewoon een vers bekertje filterkoffie zonder fluffy schuim.

Eigenlijk zou overal een espressoapparaat moeten staan. Idealiter met een barista. Een vakman of vakvrouw die voor jou een fijne espresso, een doppio, een cappuccino, een latte bereidt. Als dat niet kan, dan een espresso volautomaat. Van Jura of WMF. DE heeft ze ook. Want goede koffie op het werk is gruwelijk belangrijk. Wordt vervolgd.